Ингредиенты
— сельдь (филе) — 100 г
— картофель — 1-2 шт.
— огурцы соленые — 1-2 шт.
— лук репчатый — 1/2 луковицы
— яблоки -1 шт.
— масло оливковое — 1-2 ст.л.
— уксус — неполная чайная ложка
— сахар — 1 ч.л.
— зелень — по вкусу
— яйцо — 1/4 шт.
— перец молотый черный, соль — по вкусу
Способ приготовления
Картофель отваривают «в мундире», очищают и нарезают мелкими ломтиками. Так же шинкуют филе сельди, очищенные от семян и кожицы огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки.

Все смешивают, заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и укладывают в салатник. Украшают сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями свежего салата, крутыми рублеными яйцами.