http://setup.ru/?r=cidfmuab «Создай и раскрути свой сайт бесплатно и мгновенно!»
Ингредиенты:
| Морковь | 2 шт. |
| Лук репчатый | 1 крупная луковица |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Томатный сок (томатная паста) | 1-1,5 ст. (2 ст.л.) |
| Масло растительное | 2-3 ст.л. |
| Огурец соленый | 1-2 шт. |
| Соль, перец | по вкусу |
Приготовление овощного соуса
Лук и морковь нарезать, как больше нравится и обжарить на растительном масле до румяной корочки, немного посолить (помнить, что в томатном соке есть соль) и поперчить. Залить томатным соком, чтобы он покрыл овощи. Если добавляйте томатную пасту, то разбавить водой, чтобы овощи полностью оказались в жидкости. Добавить кружочки соленого огурца. Тушить под крышкой до мягкости овощей.
Готовый соус измельчить блендером. Если он получился слишком густым, а вам хочется пожиже – разбавить кипяченой водой или овощным отваром. Подавать с макаронами.
Советы:
1 Овощи можно протереть через сито, если нет блендера.
