Замесить тесто из муки, сахара, ванилина, 1 яйца и сливочного масла. Завернуть в плёнку и положить на 1 ч в холодильник. Орехи, сливки и мёд прогреть. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать круги и положить начинку. Края смазать белком, кружки сложить пополам и выложить на выстеленный бумагой противень. Смазать смешанным с молоком желтком и выпекать в духовке 10-12 мин при t 180. Остудить и украсить шоколадной глазурью.
350 г муки, 225 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 50 г грецких орехов, 50 г фундука, 50 мл сливок, 50 г мёда, 2 ст.л.молока.