Из муки, творога, сливочного масла и соли замесить тесто и поставить на 30 мин в холодильник. Лук потушить в растительном масле, добавить натёртые овощи и жарить 10 мин, положить сметану, перец. Тесто раскатать и нарезать на 25 квадратов 8 на 8 см. Выложить начинку, края смазать взбитым белком, сформовать треугольники, края прижать вилкой. Выпекать на противне, выложенным пергаментной бумагой, 25 мин при t 180.
250 г муки, 250 г творога, 250 г сливочного масла, 1 луковица, 2 ст.л.растительного масла, 250 г моркови, 250 г цуккини, 2 ст.л.сметаны, 1 белок, перец, соль.

Пирожки не с творогом, а из творожного теста. С овощами. Тесто вкусное, начинка сочная приятного оранжевого цвета.