«Создай и раскрути свой сайт бесплатно и мгновенно!»
Ингредиенты:
| Мед | 350 г. (250 мл.) |
| Мука грубого помола | 360 г. |
| Жидкость (вода, сок, чай) | 250 мл. |
| Ароматное растительное масло (виноградных косточек и тп.) | 45 мл. |
| Пряности для кексов | 1 ч.л. |
| Сода пищевая | 2/3 ч.л. |
| Сухофрукты любые | 250 г. |
| Орехи любые | 125 г. |
| Соль | щепотка |
Приготовление заварной медовой коврижки:
Сухофрукты обдать кипятком, воду слить и подсушить, мелко нарезать. Орехи обжарить на сковороде без масла, охладить и измельчить. В большую миску просеять муку, соду, соль и пряности. Добавить сухофрукты и все перемешать.
В кастрюльке смешать мед, масло и жидкость (вода, чай, сок), довести до кипения. Добавить горячую медовую смесь к сухим ингредиентам и быстро, но тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки закрыть пекарской бумагой или смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выпекать 40 минут, затем выключить духовку и дать постоять еще 5 минут. После чего коврижку вынуть и остудить.
Советы:
1 Кто не любит сладкое, может уменьшить количество меда.
2 В качестве пряностей подойдут кардамон, корица, гвоздика, английский перец, имбирь.
3 Разогрейте немного меда и намажьте коврижку сверху.
4 Можно для начинки так же использовать цукаты.
