«Создай и раскрути свой сайт бесплатно и мгновенно!»
Ингредиенты:
| Пекинская капуста | 300 г. |
| Кунжут | 1 ст.л. |
| Кукуруза, консервированная | 5-6 ст.л. |
| Масло растительное (оливковое) | 1 ст.л. |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Зелень петрушки или укропа | по вкусу |
Приготовление салата:
В миске смешать масло, лимонный сок и слегка поджаренный кунжут.
Если кочан капусты довольно узкий. То режем пекинскую капусту поперек тонкими ломтиками, которые затем надо разделить на составляющие (ломтики листьев). Если кочан крупный, то разрезать его сначала пополам, затем нареза на тонкую соломку. Переложить в миску с заправкой, добавить кукурузу и мелкорубленую зелень, посолить и хорошо перемешать.
Рецепт II – салат с сухариками
Ингредиенты:
| Пекинская капуста 200 г. | 200 г. |
| Зелень укропа | небольшой пучок |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Помидоры | 1 крупный |
| Огурцы | 1-2 шт. |
| Сухарики | 2-3 ст.л. |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
| Соль, черный перец | по вкусу |
Приготовление салата:
Овощи вымыть. Капусту нарезать тонкой соломкой, помидоры кубиками, огурцы полу кружочками, зелень – мелко порубить.
В глубокой миске смешать лимонный сок и растительное масло, посолить и поперчить, добавить овощи, все хорошо перемешать. Сухарики добавить в салат перед самой подачей, перемешать и красиво выложить в салатник.
Советы:
В качестве сухариков можно использовать гренки для салатов.
