«Создай и раскрути свой сайт бесплатно и мгновенно!»
Ингредиенты:
| Свекла | 1 шт. |
| Картофель некрупный | 3 шт. |
| Капуста квашеная | 150 г. |
| Горошек, консервированный | 4-5 ст.л. |
| Лук репчатый | 0,5 луковицы |
| Масло растительное | 2-3 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
Приготовление винегрета
Отварить овощи – свеклу (50-60 мин) и картошку (25-30 мин), не очищая, чтобы сохранить витамины. Картофель варить отдельно от свеклы. Воду с готовых овощей слить, остудить.
Свеклу и картофель нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Капусту, если необходимо, разрезать на более мелкую соломку. Все смешать в удобной миске, добавить горошек, посолить и заправить маслом.
————————————————————————————————————————————————————-
Винегрет — вариант №2
Ингредиенты:
| Свекла, отварная | 1 шт. |
| Картофель крупный, вареный | 1 шт. |
| Капуста квашеная | 4-5 ст.л. с горкой |
| Уксус 3% | 0,5 ст.л. |
| Морковь, отварная | 2 шт. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Перец черный молотый, соль | по вкусу |
Приготовление винегрета
Картошку, морковку нарезать кубиками и смешать с квашеной капустой. В небольшой миске смешать масло с перцем и уксусом. Свеклу нарезать кубиками и смешать с заправкой, затем добавить к остальным овощам и все перемешать. Посолить по вкусу и все перемешать.
Советы:
1 В салат можно смело добавлять свежую зелень. Она же будет хорошим украшением для винегрета при подаче к праздничному столу. Попробуйте добавить немного кислого яблока (кубики).
2 Эти рецепты подходят для постного меню.
