Ингредиенты
— капуста цветная — 250г
— масло сливочное — 1 ст.л.
— соус молочный — 100г
— яйцо (желтки) — 1 шт.
— хлеб белый — 1-2 кусочка
— орех мускатный — по вкусу
Способ приготовления
Цветную капусту разделить на соцветия, промыть, погрузить в подсоленную кипящую воду, отварить за несколько минут и откинуть на сито. Когда отвар стечет, разобрать на более мелкие кочешки, заправить густым молочным соусом с желтками и мускатным орехом.

Затем уложить на смазанный маслом лист порции капусты, залить густым молочным соусом, сверху покрыть белой панировкой, смешанной с растопленным маслом и запечь в духовке.