Ингредиенты
— говяжья рулька — 400г
— растительное масло — 2 ст.л.
— лук репчатый — 1 большая луковица
— мясной бульон — 1л
— тмин — 2 ст.л.
— капуста белокочанная -1 кочан
— картофель — 6 шт.
— перец, соль — по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезать небольшими кубиками, обжарить до золотистой корочки на масле, соединить с порезанными кружочками лука и жарить еще около 5 мин. Влить в сковороду с мясом 2 стакана (500 мл) бульона, закрыть сковородку крышкой и тушить около 1 час.

Затем добавить крупно нарезанную капусту и оставшийся бульон и ушить еще 30 мин. В самом конце приготовления приправить блюдо специями.