Горох замочить на 2-3 ч, затем залить водой и варить 2 ч. Добавить картофель ломтиками, тёртую морковь, пассерованный лук, специи, довести до кипения и варить 10 мин. Протереть через сито.
300 г гороха, 2 картофелины, 2 моркови, 2 луковицы, 2 гвоздики, мускатный орех, душистый перец, копчёные рёбра или грудинка. 
Протирать я ничего не стала, итак продукты разварились хорошо. Варила с копчёными рёбрышками. Рекомендую добавить все специи, которые указаны в рецепте. Вкус меняется совершенно.