Картофель отварить в мундире с добавлением 1 ч.л.соли и тмина 25 мин, обдать холодной водой и очистить. Творог смешать с молоком, добавить соль, перец. Разложить горкой на 4 тарелки, посередине ложкой сделать углубление, влить по 1 ст.л.льняного масла, посыпать луком, украсить фигурно нарезанным маслом. Подать с картофелем.
1 кг мелкого картофеля, 1 ч.л.тмина, 500 г творога, 2-3 ст.л.молока, 4 ст.л.льняного масла, 2 луковицы, 1 пучок зелёного лука, 100 г сливочного масла, перец, соль.

Очень неожиданное и непривычное сочетание, но вкусно.