Ингредиенты
— мука — 3 ст.л.
— молоко — 125г
— яйцо — 1 шт.

для соуса:
— молоко — 2 ст.л.
— мука — неполная чайная ложка
— сахар — по вкусу
— масло сливочное -1 ст.л.
— сливки — 30 г
— сыр — 100 г
Способ приготовления
Приготовить тесто и испечь блинчики.

Сыр измельчить на терке, добавить к нему яичные желтки и густой молочный соус, все хорошо размешать и этой смесью намазать поверхность каждого блинчика. Затем свернутые рулетом блинчики уложить на смазанную сковороду или противень, залить сливками, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.