2 пачки творога (подходит 1 процентный), 1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны (любой жирности), 4 яйца, 2 спелых банана, пол чайной ложки соды, гашеной уксусом или 2 чайные ложки разрыхлителя. Все продукты, кроме бананов, соединить и хорошо растереть, чтобы не было комочков творога. Бананы порезать кружочками и добавить к творожной массе. Перемешать. В форму, смазанную любым маслом и посыпанную манной крупой вылить тесто. Запекать в предварительно нагретой духовке, на небольшом огне 160-180 градусов, до готовности (пока запеканка станет твёрдой) около часа. Из данного набора получается большая запеканка, можно разделить продукты наполовину, выпечь меньшую, тогда и время выпечки немного уменьшится. Кушать можно горячей со сметаной и холодной, как пирог. Очень нежный вкус!