Ингредиенты
— яйцо (белки) — 2шт.
— молотый фундук — 150г
— сахар — по вкусу от 50 до 150 г
— цукаты — по 50г лимонных и апельсиновых
— ванильный сахар — 1 пакетик
— облатки диаметром 60-70 мм — 12-13 штук

для украшения:
— половинки очищенного миндаля
— сахарная пудра для глазури
— опционально для глазури вместо воды 2-3 ложки коньяка или сока.
Способ приготовления
Белки с небольшим количеством сахара взбить в крепкую пену, добавить оставшийся сахар, взбить, аккуратно вмешать (лучше просто ложкой) фундук, цукаты. На противне разложить облатки, на каждую выложить ложкой (обмакивая ее в воде) полученную массу, придать округлую форму. Сверху разложить цветком миндаль. Запечь в духовке при 150° минут 20-25. Когда немного остынут, покрыть глазурью (пару ложек воды, коньяка или фруктового сока смешать с сахарной пудрой). Удачи!