Смешать муку, разведённые в холодном молоке дрожжи, маргарин, сахар, ванилин и цедру. Придать тесту форму шара, посыпать мукой и оставить на 8-10 ч в прохладном месте. Яйца взбить с сахаром и маргарином, добавить протёртый творог, цедру, крахмал, молоко, в конце — изюм. Тесто раскатать, сверху выложить творог и выпекать в духовке 40 мин при t 220-230. Тёплый пирог посыпать сахарной пудрой.
1,75 ст.муки, 1 ст.л.дрожжей, 3 ст.л.молока, 50 г маргарина, 2 ст.л.сахара, ванилин, цедра лимона, соль. Для начинки: 500 г творога, 2 яйца, 1/2 ст.сахара, 45 г маргарина, 1 ст.л.крахмала, 1/4 ст.молока, 1/2 ст.изюма, 1 ст.л.цедры лимона.

Обалденно нежный пирог. Тесто в форму выкладывать без бортиков, просто пластом.