Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, простоквашу, специи, смешанную с разрыхлителем муку, изюм, мармелад. Тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекать в духовке 45-50 мин при средней температуре. Охладить и посыпать сахарной пудрой.
2 яйца, 150 г сахара, 100 г маргарина, 1/2 ст.простокваши, 2 ч.л.корицы, 1/2 ч.л.гвоздики, 1/2 ч.л.кардамона, 180 г муки, 1,5-2 ч.л.разрыхлителя, 2-3 ст.л.изюма, 2 ст.л.цукатов, 3 ст.л.мармелада (абрикосовый, сливовый или яблочный).