Курицу разрубить на кусочки и обжарить. Лук и картофель нарезать кубиками и перемешать. В горшочек уложить слоями: овощи, курицу, овощи. Посыпать специями, залить водой и поставить на 1 ч в духовку. Посыпать чесноком.
1 курица (800-1000 г), 4 луковицы, 500 г картофеля, 1/2 л бульона или воды, 2-4 зубчика чеснока, маргарин, перец, красный перец, тмин, гвоздика, соль.