«Создай и раскрути свой сайт бесплатно и мгновенно!»
Ингредиенты (на кастрюлю 2 л):
| Картофель | 1 крупный |
| Грибы | 6 крупных |
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
| Гречка | 3-4 ст.л. |
| Перец черный молотый, лавровый лист | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Приготовление грибного супа с гречкой
Грибы нарезать на тонкие ломтики, лук — на тонкие полукольца, картофель — на небольшие кубики. Гречку промыть.
К подсоленной и поперченной кипящей воде добавить грибы и варить минут 15. Затем добавить картофель, лук и гречку. Варить при умеренном кипении до готовности овощей и крупы (15-20 минут). В конце добавить лавровый лист.
Советы:
Грибы с луком перед варкой можно обжарить. Грибы жарить минут 5, затем добавит лук и жарить еще 5-7 минут. Обжаренные грибы добавлять в конце приготовления, после того как картофель и гречка уже варились в курином бульоне 10-15 минут.
