Картофель отварить и размять. Лук и петрушку обжарить в 1 ст.л.масла. Мясо пропустить через мясорубку, добавить пюре, лук, сливки, яйцо, соль, специи. Сформовать маленькие тефтели, запанировать в сухарях и обжарить в смеси масла по 10 мин с каждой стороны.
2 картофелины, 1 луковица, 1/2 пучка зелени петрушки, 2 ст.л.сливочного масла, 600 г говядины, 3 ст.л.сливок, 1 яйцо, 3 ст.л.сухарей, 2 ст.л.растительного масла, специи. 
Картофель, лук и морковь нарезать кубиками, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин. Положить кусочки рыбы, соль, специи, через 5 мин — сливки, горошек, укроп и довести до кипения.
4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 л воды, 300 г лососи или форели, 1/2 ч.л.тмина, 100 мл сливок, 100 г зелёного горошка, 1 пучок укропа. 
В кипящую воду положить яблоки кубиками, гвоздику, корицу, сахар, цедру и довести до кипения. При непрерывном помешивании ввести взбитую со сметаной муку и проварить до загустения. Заправить лимонным соком.
500 г яблок, 0,5 г гвоздики, 0,5 г корицы, 150 г сахара, 50 г лимона, 150 г сметаны, 50 г муки. 
Долго я присматривалась к рецептам фруктовых супов. Вероятно созрела.
И, как ни странно, не пожалела. Получилось что-то наподобие яблочного киселя, только не с крахмалом, а с мукой. На это количество продуктов добавила 0,5 л воды.
Замесить тесто из муки, взбитых яиц, соли и воды, выдержать 1 ч. Раскатать тонкий пласт, нарезать на прямоугольники 4 на 6 см и положить в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут, вынуть шумовкой, облить холодной водой, откинуть на дуршлаг. Сало подрумянить в смальце, прибавить лапшу и перемешать. Сверху посыпать брынзой и подать, залив сметаной.
480 г муки, 2 яйца, 25 г смальца, 150 г сала, 100-200 г брынзы, 50 г сметаны, соль. 
Замесили тесто, накрыли чем-нибудь и оставили на часик для созревания.
Раскатали и нарезали довольно большими прямоугольниками.
Закинули в кипящую подсоленную воду и варим мин 10-15. Осталось только заправить поджаренными шкварками, сметаной и брынзой.
Галушки. Со шкварками, сметаной и брынзой.
Мясо нарезать кусочками по 15-20 г, шпиг — кубиками и поджарить с чесноком и луком. Добавить перец, соль, немного воды и тушить под крышкой 1 ч. Долить бульон, положить зелёную фасоль, картофель кубиками и довести до готовности. Заправить сметаной, смешанной с мукой.
400 г баранины, 400 г картофеля, 165 г зелёной фасоли, 100 г сметаны, 60 г лука, 75 г шпига, 10 г чеснока, 50 г муки, 100 г зелёного лука, 15 г зелени петрушки, 1,5 л воды или бульона, красный перец, перец, соль.
Растопили копчёное сало и обжарили на нём мясо, лук и чеснок до образования румяной корочки.
Посолили, поперчили, залили горячей водичкой и тушим на слабом огне 1 час.
Всё переложили в кастрюлю, добавили картошку и фасоль, залили бульоном или горячей водой и варим 30 мин после момента закипания.
Заправили сметаной, смешанной с мукой, и прокипятили 5 мин. Всё, суп готов. Осталось только посыпать зеленью.
Палоц — народ, проживающий на территории Венгрии. Овощной суп, густой, как и все венгерские супы. Обратите внимание на количество зелёного лука, добавляется очень большой пучок. Что, кстати, сейчас актуально — профилактика от простудных заболеваний.
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, простоквашу, специи, смешанную с разрыхлителем муку, изюм, мармелад. Тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекать в духовке 45-50 мин при средней температуре. Охладить и посыпать сахарной пудрой.
2 яйца, 150 г сахара, 100 г маргарина, 1/2 ст.простокваши, 2 ч.л.корицы, 1/2 ч.л.гвоздики, 1/2 ч.л.кардамона, 180 г муки, 1,5-2 ч.л.разрыхлителя, 2-3 ст.л.изюма, 2 ст.л.цукатов, 3 ст.л.мармелада (абрикосовый, сливовый или яблочный).
Курицу разрубить на кусочки и обжарить. Лук и картофель нарезать кубиками и перемешать. В горшочек уложить слоями: овощи, курицу, овощи. Посыпать специями, залить водой и поставить на 1 ч в духовку. Посыпать чесноком.
1 курица (800-1000 г), 4 луковицы, 500 г картофеля, 1/2 л бульона или воды, 2-4 зубчика чеснока, маргарин, перец, красный перец, тмин, гвоздика, соль. 
Из теста сформовать крендельки по 20 г, посыпать сахаром и корицей и выпекать в духовке 12-15 мин при t 220-240.
2 ст.муки, 1 ч.л.мёда, 1/2 ст.сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 4 ст.л.сметаны, 1/4 ч.л.соли, 1/4 ч.л.соды. Для посыпки: 1/2 ст.сахара, 1/4 ч.л.корицы. 
Потроха обжарить 15 мин. Отдельно обжарить овощи. Всё соединить, добавить соль, сахар, изюм, маслины и тушить 15 мин. Курицу посолить, поперчить, слегка обжарить и нафаршировать. Выложить в кастрюлю спинкой вниз, накрыть крышкой и запекать в духовке 1 ч. Снять крышку и запекать ещё 5-10 мин.
1 курица, 300-400 г куриных потрохов, 3 луковицы, 3 моркови, 1 сладкий перец, 1-2 помидора или 3-4 ст.л.кетчупа, 2 ст.л.сахара, 2 ст.л.изюма, 10 маслин, растительное масло или маргарин. 
Горох замочить на 2-3 ч, затем залить водой и варить 2 ч. Добавить картофель ломтиками, тёртую морковь, пассерованный лук, специи, довести до кипения и варить 10 мин. Протереть через сито.
300 г гороха, 2 картофелины, 2 моркови, 2 луковицы, 2 гвоздики, мускатный орех, душистый перец, копчёные рёбра или грудинка. 